衣索比亞 魯穆達莫 日曬濾泡 - 單一產區
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Category: 咖啡
衣索比亞 魯穆達莫 自然濾鏡 - 單一產區。
Rumudamo 是位於 Arbegona Woreda 的高海拔咖啡採購區，以附近的 Rumudamo Kebele 命名。這個名字與「肥沃的土地」和「大量的樹根」相關，反映了該地區豐富的植被和肥沃的土壤。
咖啡來自周邊多個村莊，涵蓋 600 位生產者，當地晴朗的氣候和豐富的植被為種植創造了有利條件。在海拔 2,200 至 2,400 公尺處，高海拔有助於緩慢發展複雜的風味和甜度。
在 Rumudamo 處理站，櫻桃以自然方式處理，使用 130 座高架非洲床和 14 個洗槽。精選的櫻桃薄層鋪開，經過 16 至 20 天的乾燥，均勻降低水分，同時有助於保留杯中風味的清晰度和品質。
處理法： W
產區： P
海拔： 1
品種： T
杯測： L
烘焙程度： F
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