Code Black Coffee

Colômbia Zarza Pacamara E.A. Descafeinado Expresso - Origem Única

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Category: Café

Colômbia Zarza Pacamara E.A. Descafeinado Expresso - Origem única.


Jonathan Gasca, a sua esposa Alejandra e a sua adorável família são o pilar do café Zarza em Huila, Colômbia. Os irmãos Gasca e a sua família produzem café em grande escala com paixão há 80 anos. O seu progresso e conquistas durante esse período são nada menos que espetaculares.

Jhonatan e a sua família elevaram o café de especialidade a novos patamares, e o seu café reflete a sua paixão pela indústria. Este lote é uma extensão do seu trabalho árduo; um Pacamara produzido na sua quinta Bella Vista e processado através de descafeinação com cana-de-açúcar E.A.

Um microlote descafeinado incrivelmente especial e invulgar, que merece bem o nosso rótulo 'Top Shelf'.

PROCESSO:W

REGIÃO: P

ALTITUDE: 2

VARIEDADE:S

CHÁVENA: L

TORREFAÇÃO: F


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Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Mia ★★★★★

The decaf process didn’t strip any of the body—this pulls a rich, syrupy shot that holds up beautifully in milk. It’s rare to find a single-origin decaf with this much character, and knowing it comes from the Gasca family’s farm in Huila makes it taste even better.

Miles J. ★★★★★

I was pleasantly surprised by the depth of flavor in this decaf—it has that smooth, chocolatey finish I usually only find in regular espresso. The single-origin taste really comes through, and it pulls a gorgeous crema every time.

Emma ★★★★★

Finally, a decaf that actually tastes like a real espresso instead of watered-down brown water. I pulled a double shot this morning and the crema was thick and caramel-colored, and the body held up beautifully even in a cortado. You can tell the E.A. process makes a difference because there's zero o