ケニア カイナムイ AA ウォッシュド エスプレッソ - シングルオリジン
Category: コーヒー
ケニア カイナムイ AA ウォッシュド エスプレッソ - シングルオリジン。
カイナムイ工場は、ニュー・ンガリアマ農協組合の組合員である約1,800人の小規模コーヒー農家にサービスを提供しており、そのうち約600人が女性です。各小規模農家は通常、0.5ヘクタール未満の土地に平均200本のコーヒーの木を所有しており、効率的で高品質な農業が特に重要です。この地域の農家は、コーヒーとともにグレヴィレア、マカダミアナッツ、ユーカリ、茶、トウモロコシ、バナナを栽培しており、多様で混合的な農業による生計の取り方を反映しています。工場はまた、農業大臣や農業企業による定期的な現地訪問を受けており、彼らはより良い農業慣行と品質を支援するための研修プログラムを実施しています。
協同組合を通じて、組合員は学費、生産コスト、緊急時のニーズを賄うための事前融資を受け、小規模農家が現金流量の圧力を管理しながら、高品質なコーヒーの収穫と加工に集中できるよう支援しています。
プロセス： W
地域： P
標高： 1
品種： T
カップ： L
焙煎： F
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