Code Black Coffee

Colombie Zarza Pacamara E.A. Décaféiné Espresso - Origine Unique

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Category: Café

Colombie Zarza Pacamara E.A. Décaféiné Espresso - Origine unique.


Jonathan Gasca, sa femme Alejandra et sa charmante famille sont le pilier du café Zarza à Huila, en Colombie. Les frères Gasca et leur famille produisent du café à grande échelle avec passion depuis 80 ans. Leur progression et leurs réalisations durant cette période sont tout simplement spectaculaires.

Jhonatan et sa famille ont porté le café de spécialité à de nouveaux sommets, et leur café reflète leur passion pour l'industrie. Ce lot est une extension de leur travail acharné ; un Pacamara produit sur leur ferme Bella Vista et traité par décaféination à la canne à sucre E.A.

Un microlot décaféiné incroyablement spécial et rare, qui mérite bien notre étiquette « Top Shelf ».

PROCÉDÉ :W

RÉGION : P

ALTITUDE : 2

VARIÉTÉ :S

TASSE : L

TORRÉFACTION : F


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Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Mia ★★★★★

The decaf process didn’t strip any of the body—this pulls a rich, syrupy shot that holds up beautifully in milk. It’s rare to find a single-origin decaf with this much character, and knowing it comes from the Gasca family’s farm in Huila makes it taste even better.

Miles J. ★★★★★

I was pleasantly surprised by the depth of flavor in this decaf—it has that smooth, chocolatey finish I usually only find in regular espresso. The single-origin taste really comes through, and it pulls a gorgeous crema every time.

Emma ★★★★★

Finally, a decaf that actually tastes like a real espresso instead of watered-down brown water. I pulled a double shot this morning and the crema was thick and caramel-colored, and the body held up beautifully even in a cortado. You can tell the E.A. process makes a difference because there's zero o