에티오피아 루무다모 내추럴 필터 - 싱글 오리진
Category: 커피
에티오피아 루무다모 내추럴 필터 - 싱글 오리진.
루무다모는 아르베고나 워레다에 있는 고지대 커피 재배 지역으로, 인근 루무다모 케벨레의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 이름은 '비옥한 땅'과 '많은 나무 뿌리'와 관련이 있으며, 이 지역의 풍부한 초목과 생산적인 토양을 반영합니다.
커피는 600명의 생산자가 있는 주변 여러 마을에서 조달되며, 햇살이 좋은 기후와 풍부한 초목이 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 해발 2,200~2,400미터의 고지대에서는 복잡한 풍미와 단맛이 천천히 발달합니다.
루무다모 스테이션에서는 체리를 내추럴 방식으로 가공하며, 130개의 높은 건조대와 14개의 세척 탱크를 사용합니다. 선별된 체리는 얇게 펼쳐져 16~20일 동안 건조되어 수분이 고르게 줄어들고 컵의 선명도와 품질이 유지됩니다.
가공: W
지역: P
고도: 1
품종: T
컵: L
로스팅: F
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