케냐 Kainamui AA Washed vs 필터: 어떤 추출 방법?

빠른 답변

밝고 차처럼 깔끔한 산미와 선명함을 원한다면 필터 버전을, 더 풍부하고 농축된 샷과 균형 잡힌 단맛을 원한다면 에스프레소 버전을 선택하세요.

한눈에 보는 트레이드오프

• 필터 로스트 (케냐 카이나무이 AA 워시드 필터): 더 밝은 로스트가 밝은 산미와 플로럴 노트를 보존합니다. V60 또는 케멕스를 이용한 핸드드립에 최적입니다. 블랙커런트와 시트러스 풍미의 깔끔한 한 잔을 기대하세요.
• 에스프레소 로스트 (케냐 카이나무이 AA 워시드 에스프레소): 약간 더 어두운 로스트가 바디감과 단맛을 더합니다. 높은 압력에서도 거칠지 않게 추출됩니다. 스트레이트 샷이나 밀크 음료에 모두 잘 어울립니다. 두 가지 추출 도구를 모두 가지고 있다면, 필터 로스트를 에스프레소 머신에서 굵게 갈아 더 길게 추출해 보세요.
• 분쇄도와 추출: 필터는 중간 굵기 분쇄, 에스프레소는 곱게 분쇄해야 합니다. 같은 원두도 다르게 반응하므로 시간이 아닌 맛으로 조절하세요.

커피 정보

• 케냐 카이나무이 AA 워시드 필터 - 싱글 오리진: 카이나무이 공장은 뉴 응가리아마 농업 협동조합에 소속된 약 1,800명의 소규모 커피 농가(이 중 약 600명은 여성)를 지원합니다. 이 추적 가능한 원산지는 소규모 농업을 지원하며, AA 등급은 필터 추출에서 빛나는 크고 밀도 높은 원두를 보장합니다.

  

• 케냐 카이나무이 AA 워시드 에스프레소 - 싱글 오리진: 각 소규모 농가는 일반적으로 0.5헥타르 미만의 땅에 평균 200그루의 커피 나무를 소유하고 있어, 효율적이고 고품질의 재배가 특히 중요합니다. 세심한 재배 방식은 일관성이 가장 중요한 에스프레소 추출에 필요한 구조를 가진 원두를 생산합니다.

  

어느 것이 당신에게 맞을까요?

추천 대상

• 밝고 과일 같은 산미를 원하는 핸드드립 애호가
• 우유 없이 깔끔하고 차 같은 한 잔을 선호하는 분

비추천 대상

• 진하고 시럽 같은 에스프레소 샷을 원하는 분—에스프레소 버전을 선택하세요