コロンビア El Diviso Sidra エスプレッソの独自性とは？

クイックアンサー

コロンビア エル・ディビソ シドラ エスプレッソは、ウイラの家族経営の農園で栽培されたユニークなシドラ品種と、革新的な加工方法により、シングルオリジンの豆ではめったに見られない、甘く複雑なエスプレッソプロファイルを生み出しています。

よくある質問

このエスプレッソからはどのようなフレーバーノートが期待できますか？

コロンビア エル・ディビソ シドラ エスプレッソは、通常、明るくフルーティーな酸味と、レッドベリー、ストーンフルーツのノート、そしてクリーンで甘い余韻が特徴です。シドラ品種はワインのような複雑さで知られているため、標準的なエスプレッソブレンドよりもニュアンスに富んだカップが期待できます。ベリーとストーンフルーツのノートに注目してください。シドラ品種はクリーンで甘い余韻をもたらします。

このコーヒーはエスプレッソ用にどのように挽き、どのように計量すればよいですか？

中細挽きから始め、ダブルショットの場合、18～20グラムを計量してください。シドラ豆は密度が高い場合があるため、適切な抽出を得るには通常よりやや細かく挽く必要があるかもしれません。お使いのマシンと味の好みに合わせて調整してください。中細挽きで18～20gから始め、必要に応じてより細かく調整して適切な抽出を目指してください。

このコーヒーはミルクベースの飲料に適していますか？

はい、ただし、クラシックなチョコレート風味のラテをお好みの場合、その明るくフルーティーなノートはミルクとぶつかる可能性があります。コルタードやフラットホワイトの場合、シドラの酸味が心地よいコントラストを加えることができます。最初に少量のミルクドリンクで試して、組み合わせが好みかどうかを確認してください。コルタードやフラットホワイトによく合います。最初にミルクでテストして、ご自身の好みを確認してください。

商品詳細

• コロンビア エル・ディビソ シドラ エスプレッソ - シングルオリジン: エル・ディビソ農園は、1997年にホセ・ウリベ・ラッソによってノルマンディア地区に設立され、ウイラのブルセラスから車で北西へ約30分の場所にあります。ホセと彼の3人の息子たちは、最新の加工方法を積極的に導入しています。この家族経営の農園の革新への取り組みにより、一貫して高品質のシングルオリジンエスプレッソが、彼らの献身を反映したトレーサブルなストーリーとフレーバープロファイルとともにお届けできます。