Cold Brew Kaffee mit einem Hario Pot zubereiten
By Code Black Coffee | Published: 2026-10-23
Category: Anleitungen
Erfahren Sie die einfachen Schritte, um zu Hause mit einer Hario Cold Brew Coffee Pot samt idealem Kaffee-Wasser-Verhältnis und Brühzeit eine samtig reichhaltige Cold-Brew zuzubereiten.
Kurze Antwort
Um Cold Brew mit einem Hario-Kännchen zuzubereiten, verwenden Sie ein 1:8-Verhältnis von Kaffee zu Wasser, lassen Sie es 8 Stunden im Kühlschrank ziehen und servieren Sie es dann über Eis. Der eingebaute Siebeinsatz des Hario Cold Brew Coffee Pot macht den Prozess einfach und sauber.
Warum ein Hario Cold Brew Pot?
Der Hario Cold Brew Coffee Pot wurde speziell für die Kaltbrühmethode entwickelt. Der integrierte Siebeinsatz und die kompakte 1L-Größe ermöglichen es, problemlos kleine Mengen zu Hause zuzubereiten – ohne separate Filter oder zusätzliches Equipment. Der durchsichtige Körper erlaubt es, den Extraktionsprozess zu beobachten, und der luftdichte Deckel hält den Aufguss frisch.
Die richtige Kaffeesorte und der richtige Mahlgrad
Für den besten Cold Brew verwenden Sie grob gemahlenen Kaffee – ähnlich wie Semmelbrösel. Ein feiner Mahlgrad kann zu Überextraktion führen und den Geschmack bitter machen. Mittel- oder dunkel geröstete Bohnen eignen sich gut, da sie einen weicheren, weniger säurehaltigen Kaffee ergeben. Wenn Sie sich beim Mahlgrad unsicher sind, bitten Sie Ihren Röster, ihn für French Press oder Cold Brew einzustellen.
Die Stärke nach Ihrem Geschmack anpassen
Das 1:8-Verhältnis ist ein guter Ausgangspunkt, aber Sie können es nach Ihren Vorlieben anpassen. Für ein stärkeres Konzentrat verwenden Sie ein 1:5-Verhältnis; für einen milderen, trinkfertigen Kaffee probieren Sie 1:10. Denken Sie daran, dass eine längere Ziehzeit ebenfalls die Stärke erhöht, sodass Sie beide Variablen fein abstimmen können.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cold Brew
- Kaffeepulver hinzufügen: Geben Sie 1 Tasse (ca. 100 Gramm) grob gemahlenen Kaffee in den Siebeinsatz des Hario-Kännchens. Achten Sie darauf, dass das Sieb sauber und richtig eingesetzt ist, damit kein Kaffeepulver entweicht. Verwenden Sie einen groben Mahlgrad, um Schlamm im fertigen Getränk zu vermeiden.
- Wasser langsam eingießen: Gießen Sie langsam 4 Tassen (ca. 800 ml) kaltes oder zimmerwarmes Wasser in kreisenden Bewegungen über das Kaffeepulver, um sicherzustellen, dass aller Kaffee gesättigt ist. Vermeiden Sie zu schnelles Eingießen, da dies zu Kanalbildung und ungleichmäßiger Extraktion führen kann. Sättigen Sie das Kaffeepulver gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.
- Verschließen und schütteln: Setzen Sie den Deckel fest auf und schütteln Sie das Kännchen vorsichtig, um die Extraktion zu starten. Achten Sie darauf, dass der Deckel dicht ist, um ein Auslaufen zu verhindern. Ein sanftes Schütteln hilft, Kaffee und Wasser gleichmäßig zu verteilen.
- Für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen: Stellen Sie das Kännchen in den Kühlschrank und lassen Sie es 8 Stunden ziehen. Wenn Sie einen stärkeren Aufguss bevorzugen, können Sie die Ziehzeit auf bis zu 12 Stunden verlängern, aber überprüfen Sie den Geschmack nach 8, um eine Überextraktion zu vermeiden. Stellen Sie einen Timer, damit Sie Ihren Aufguss nicht im Kühlschrank vergessen.
- Siebeinsatz entfernen und servieren: Nehmen Sie das Kännchen aus dem Kühlschrank, entfernen Sie den Siebeinsatz und entsorgen Sie das verbrauchte Kaffeepulver. Gießen Sie den Cold-Brew-Konzentrat über Eis und verdünnen Sie es bei Bedarf mit Wasser oder Milch nach Geschmack. Bewahren Sie übrig gebliebenen Cold Brew im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 1-2 Wochen.
Der Hario Cold Brew Coffee Pot auf einen Blick
- Hario Cold Brew Coffee Pot 1L: Der Hario Cold Brew Coffee Pot hat ein Fassungsvermögen von 1L und verfügt über einen integrierten Siebeinsatz, sodass Sie ohne zusätzliche Filter zubereiten und servieren können. Sie können bis zu 4 Tassen Cold-Brew-Konzentrat auf einmal zubereiten, und der integrierte Siebeinsatz bedeutet, dass Sie keine Papierfilter kaufen oder einen separaten Filtrationsschritt durchführen müssen.
Hario Cold Brew Coffee Pot 1L
